Плотва х/к

Плотва принадлежит к семейству Карповых. У плотвы есть множество подвидов, а некоторые из них имеют собственные названия, например сорога, тарань, вобла. Плотва – рыба небольшого размера, водится исключительно в пресной воде, в озерах на территории всей Европы и Сибири, в районах Аральского и Каспийского морей. Стоимость такой рыбы совершенно невелика, но её ценность, как источника полезных веществ очень велика.

Во многих количествах содержатся в плотве микро- и макроэлементы, такие как фтор, железо, магний,фосфор, хлор, никель, калий. Так же содержится множество витаминов – В1, РР, Е, В2, С, А.

Жир плотвы очень полезен, хотя его и весьма мало, он является хорошим антиоксидантом. Эта рыба очень хорошо усваивается организмом, а благодаря малому количеству жиров и совершенному отсутствию углеводов, применяется для питания людей страдающих от ожирения и во время диет.