Лещ вяленый

Лещ является самой жирной рыбой – по этому показателю он уступает лишь белуге. Больше всего полезен жир леща, потому его не подвергают обработке. Этот жир способен очищать сосуды. Отлично укрепляет кости и витамин D, который содержится в рыбе. Вообще рыбий жир – это уникальный продукт. В нем есть жирные полиненасыщенные кислоты омега-3. Мнение специалистов института питания однозначно: кислоты омега-3 способны влиять на уровень холестерина, снижая его показатели в крови и растворяя холестериновые бляшки.